Jaký bude letos burčák? Bude ho méně kvůli jarním mrazíkům, ale o to lepší by měl být!
Sezóna burčáku je tady, a letos bude výjimečná. Letošní sklizeň hroznů byla výrazně postižena jarními mrazy. Burčáku bude méně, ale o to víc si ho užijeme! Stejně jako minulý rok, i letos se střídaly teplé dny a chladnější noci. Tato změna má příznivý vliv na obsah aromatických látek v hroznech a strukturu kyselin. V polovině září se pak centrem burčákového dění stane Šternberk.
