Co dělá italskou kávu specifickou? Výběr zrna a způsob pražení, poradí vám v Taverně Allegra
Existuje vůbec něco jako „italská káva“? Jestliže etiopská pochází z Etiopie a americká z Nikaragui, odkud pochází „italská“, když se na Apeninském polostrově žádná nepěstuje? Odpovědí na vcelku logickou otázku je ale ve skutečnosti uvedení na pravou míru: italská káva existuje úplně stejně, jako jako například italská móda, přestože bavlna v Apeninách obvykle také neroste.
